安東尼．波登之廚房機密檔案

Kitchen Confidential

《安東尼．波登之廚房機密檔案》Kitchen Confidential（Bourdain, Anthony，2000）。臺灣商務印書館，韓良憶 译。豆瓣 8.0 分。HN 上 47 人推荐。名厨回忆从洗碗工起步的后厨生涯，揭开餐馆业的工作内幕与规矩。